Når søtsuget slår inn, men du fortsatt vil spise næringsrikt og smart, er dette oppskriften som redder deg. 430 kalorier, 46 g karbohydrater, 10 g fett og 39 g protein per porsjon – en silkemyk, kremet havrebase med sjokoladebiter som minner om ekte cookie dough.
Denne retten lager du kvelden før, setter i kjøleskapet og har klar neste dag – frokost, mellommåltid eller en sunn dessert på et blunk.
Ingredienser (1 porsjon)
- 40 g havregryn (ca. 1 dl)
- 30 g vaniljeproteinpulver (eller et annet proteinpulver du liker)
- 1 ts kakaopulver
- 1 ss peanøttsmør
- 1 ts Sukrin eller stevia)
- En liten klype havsalt
- 15 g mini sjokoladebiter (ca. 1 ss – bruk gjerne sukkerfri hvis du vil ha lavere kalorier)
Fremgangsmåte
- Kjør havregryn og proteinpulver i en blender til et jevnt pulver.
- Tilsett søtning, salt, cookiebutter-pulver (eller alternativet ditt) og pulverisert peanøttsmør.
- Spe med ca. 1–1,5 dl vann eller usøtet mandelmelk til du får en kremet og litt tykk røre.
- Rør inn sjokoladebitene.
- Hell blandingen i en bolle eller glass, dekk til og sett i kjøleskapet natten over.
Neste dag våkner du opp til en ferdig rett som smaker som dessert, men gir deg energi og protein til å starte dagen.
