Dette må du stappe i blendern:
3 håndfull spinat, renset og vasket
1 grønt eple
Saften av ½ sitron (evt 2 spiseskjeer sitronsaft)
1 dl eplejuice
3 ss skyr eller yoghurt naturell
Stapp, blend, drikk!
Det var den korte versjonen, og egentlig det du trenger å vite for å lage en smoothie som dekker 2 av 8 frukt og grønt om dagen.
Hvor lenge har blenderen din stått ubrukt? Før jeg kjøpte meg en ny og heftig en, som medførte en del brukspress, så har mine utallige blendere stått bortgjemt i skapet store deler av året.
Denne smoothien skjedde litt på innfall da jeg hadde en pose spinat i posen som tikket mot datomerkingen. Internett hosta sammen en oppskrift hvor førsteinntrykket mitt var «jaja, det blir i det minste en ny erfaring». Men denne smoothien sklir faktisk inn på favorittlista mi! Ikke fordi at den var så sjukt super, men fordi den beviste for meg at smoothies har en plass i kostholdet mitt, selv med sjuke ingredienser.
Spinat gir en mild smak og er stappfull av vitaminer, mineraler og fiber. Sammen med det syrlige eplet som balanserer smaken, og litt sitronsmak, gikk denne rett ned. Til neste gang skal jeg teste med å redusere eplejuicen og litt av sitronsafta. Det smakte nemlig mest eplejuice i ettersmaken. I tillegg ville jeg nok hatt i et par isbiter for å forsikre meg om at smoothien var ferdig kald. Og etter å ha lest litt om smoothies, så er det mulig å tilsette noe havregryn for å gjøre den mer mettende.
Har du noen forslag til smoothies?
Fremgangsmåte
- Ha spinat, eplebiter, sitronsaft og eplejuice i en blender.
- Tilsett skyr eller yoghurt.
- Kjør til en helt jevn og kremet konsistens. Juster eventuelt med litt mer juice eller vann hvis du vil ha den tynnere.
