Aldri prøvd før, men denne kan jo være gøy
Frossen yoghurtbark – 5 varianter som gjør fryseren til favorittstedet 🍦❄️
Dette er sånne oppskrifter man lager én gang og så lurer man på hvorfor man ikke har gjort det før. Yoghurtbark er enkelt, friskt, litt søtt og perfekt når du vil ha noe kjølende som føles både som kos og som et fornuftig valg. Alt du trenger er en bolle, et stekebrett og litt tålmodighet mens fryseren gjør jobben.
Perfekt som snacks, dessert eller noe å bite i på varme dager.
Slik lager du yoghurtbark – grunnmetoden
Bland alle ingrediensene til yoghurtblandingen godt sammen i en bolle.
Hell blandingen over på et stekebrett kledd med bakepapir, og bre den utover i et jevnt, tynt lag.
Fordel toppingene over.
Sett brettet i fryseren i minst 4 timer, til yoghurten er helt gjennomfrossen.
Ta ut, løsne barken fra papiret og brekk eller skjær i biter.
Oppbevares i lufttett boks i fryseren, og spises rett fra fryseren før den begynner å smelte.
Yoghurtbark holder seg fint i fryseren i opptil 3 måneder.
1. Lag din egen yoghurtbark
Dette er basevarianten du kan bygge videre på akkurat slik du vil.
Yoghurtblanding
- 200 g gresk yoghurt
- 1,5 ss honning
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Topping
- Velg fritt: bær, nøtter, frø, sjokolade, granola eller kokos
En enkel og superfleksibel start som passer absolutt alle.
2. Bærbark med alt på
Frisk, fargerik og full av smak.
Yoghurtblanding
- 200 g gresk yoghurt
- 1,5 ss honning
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 36 g jordbær
- 30 g bringebær
- 37 g blåbær
Kjør yoghurtblandingen i blender før du heller den utover.
Topping
- Litt ekstra jordbær, bringebær og blåbær
- Knuste mandler
- Granola
- Hampfrø
3. Sjokolade- og bananbark 🍫🍌
Denne er for deg som vil ha noe som føles litt mer dessert.
Yoghurtblanding
- 200 g gresk yoghurt
- 1,5 ss lønnesirup
- 21 g usøtet kakaopulver
Topping
- 1 stor moden banan i skiver
- Hakkede valnøtter
- Sjokoladebiter
- Litt smeltet sjokolade over toppen
4. Sitron- og ananasbark 🌞🍍
Lett, frisk og perfekt på varme dager.
Yoghurtblanding
- 200 g gresk yoghurt
- 1,5 ss honning
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Finrevet skall av sitron
- 2 ts sitronsaft
Topping
- Ananas i tynne skiver
- Kiwi
- Blåbær
- Mandler i skiver
- Kokosflak
5. Peanut butter & jelly protein bark 🥜🍓
Mettere, rikere og perfekt etter trening eller som kveldskos.
Yoghurtblanding
- 200 g gresk yoghurt
- 1,5 ss lønnesirup
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp naturlig peanøttsmør
- 1 scoop proteinpulver
Topping
- Jordbærsyltetøy, virvlet inn med gaffel
- Litt ekstra peanøttsmør
- Jordbær og bringebær
- Hakkede pekannøtter
- Mørke sjokoladebiter
Tips til slutt
Bruk bakepapir med litt kant eller en form hvis du vil ha jevnere biter. Ønsker du mindre sødme, kan du justere mengden honning eller sirup. Yoghurtbark er også genialt å lage sammen med barn, siden det nesten ikke er noe som kan gå galt.
Dette er snacks som ser imponerende ut, men krever minimal innsats. Fryseren kommer til å bli et farligere sted å åpne fremover.
