Gjør kaffesnacksen litt sunnere! Denne er proteinrik, enkel å lage, og fungerer perfekt som en liten søtsak i seg selv, eller som tilbehør til is eller andre desserter. Jeg har aldri laget en cooke dough før, eller kakedeigklatt norsk. Det ble en versjon laget med både kasein og myseprotein med kalorifattig lønnesirup og brun stevia, og med deilig konsistens fra smør, mandelmel og sjokoladebiter.
Dette trenger du til to porsjoner:
- 30 g havremel (finmalte havregryn)
- 7 g mandelmel
- 25 g brun stevia (eller annen kalorifattig søtning)
- 15 g sjokoladebiter
- En klype salt
- 28 g smeltet lettsmør (f.eks. Lurpak Light)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 25 g lønnesirup (bruk gjerne sukkerfri eller lavkalori)
- 1 scoop vanilje kaseinprotein (Casein Custard fra Muscle Nation)
- 1 scoop vanilje whey-isolat (Whey Isolate fra Muscle Nation)
Fremgangsmåte:
- Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle.
- Tilsett smeltet smør, lønnesirup og vaniljeekstrakt. Anbefaler at smøret har kjølt seg noe ned! Varmt smør smelter sjokolade 🙁
- Rør godt sammen til en jevn deig.
- Juster med litt vann eller melk om konsistensen er for tørr, evt med mel viss motsatt.
Ca næringsinnhold:
- 266 kalorier
- 22 g protein
- 17 g karbohydrater
- 13 g fett
Tips:
- Tilsett litt hakkede nøtter eller ekstra sjokoladebiter om du vil ha mer crunch.
- Denne deigen kan også rulles til små kuler og fryses
- For å gjøre den billigere kan du bruke vanlig sirup. Husk at du også kan blende havregryn for å få havremel.
Ikke min go-to snack fremover, men selv med mindre feil under matlagingen (varmt smør rett i blandingen, og glemte pulveret), så ble den ganske grei. Legger meg ikke ned og nekter viss jeg blir servert den her!
Verdt å prøve, 4 av 6
