Stikkord: tortilla

Tortilla er en tynn lefse som er en grunnleggende del av det meksikanske kjøkkenet, men som i dag brukes på kjøkken over hele verden. Den kan være laget av hvete eller mais, og fungerer som basis for et utall retter – fra tacos og burritos til quesadillas og wraps. Tortillaen er enkel, men utrolig fleksibel, og den kan fylles, rulles, stekes eller bare serveres ved siden av en gryte. Den passer både til hverdag og fest, og er en råvare som gjør det lett å sette sammen raske og smakfulle måltider.