Selvfølgelig 🍕
Her er en ferdig bloggpost skrevet i matblogg-stil – SEO-vennlig, inspirerende og strukturert, klar til å publiseres på nettsiden din:
🍕 Grov pizzabunn – sunn, mettende og perfekt til helgekosen
Det er lite som slår duften av nystekt pizza, men hva om du kunne gjøre den litt grovere – og samtidig bevare den sprø, saftige følelsen?
Denne grove pizzabunnen er enkel å lage, krever lite utstyr og passer perfekt til både hverdagsmiddag og helgekos.
Den metter godt, gir deg litt mer fiber og fungerer like fint til kjøttfyll, grønnsaker eller vegetar.
🕒 Tid
Totalt: ca. 1 time
Heving: minimum 40 min – maks 1 time (lengre heving gir luftigere bunn)
🍞 Ingredienser til grov pizzabunn (1 langpanne)
- 3 dl lunkent vann
- ½ pk (25 g) fersk gjær eller 1 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 3 dl sammalt hvete grov
- ca. 3–4 dl hvetemel (til passe deig)
👩🍳 Fremgangsmåte
- Bland deigen
Rør gjæren ut i lunkent vann (ca. 37 °C for fersk gjær, 40 °C for tørrgjær). Tilsett salt, olje og sammalt hvete.
Bland inn hvetemelet litt etter litt til du får en smidig deig som slipper bollen. - Elt og hev
Elt deigen godt i 5–10 minutter. Dekk til med kjøkkenhåndkle og la den heve i 40–60 minutter, til dobbel størrelse.
(Tips: Setter du deigen et lunt sted, for eksempel i ovnen med lyset på, går hevingen litt raskere.) - Kjevle ut
Legg bakepapir på en langpanne og kjevle deigen jevnt utover. - Forstek
Forstek bunnen i 225 °C i 5–7 minutter før du legger på saus og fyll.
Da får du en sprø og deilig skorpe.
🍅 Forslag til fyll
🧀 1. Klassisk skinke & ost
En tidløs favoritt for hele familien.
Du trenger:
- Pizzasaus eller moste tomater med oregano og hvitløk
- Revet ost
- Kokt skinke i biter
- Paprika og løk
- Et dryss oregano
🥦 2. Sunn kylling & grønnsaker
Et friskere alternativ med masse smak og farger.
Du trenger:
- Tomat- eller kesam-basert pizzasaus
- Stekt kyllingfilet i biter
- Brokkoli, rødløk og cherrytomater
- Litt mozzarella eller cottage cheese
- Frisk ruccola på toppen etter steking
🌶️ 3. Spicy bønne & pepperoni
Perfekt for deg som liker litt kick – og ekstra protein.
Du trenger:
- Tomatsaus
- Kikerter eller svarte bønner (most lett med gaffel)
- Jalapeños
- Rødløk og paprika
- Litt pepperoni (eller vegansk alternativ)
- Revet ost og chiliflakes
🛒 Handleliste
Til bunnen:
- Gjær (fersk eller tørr)
- Olivenolje
- Salt
- Sammalt hvete grov
- Hvetemel
Velg fyll:
- Klassisk: Tomatpuré, ost, skinke, paprika, løk, oregano
- Sunn: Kyllingfilet, kesam, brokkoli, rødløk, cherrytomater, mozzarella, ruccola
- Spicy: Kikerter/svarte bønner, jalapeños, rødløk, paprika, pepperoni, ost, chiliflakes
💡 Tips
- Vil du ha ekstra grov bunn? Bytt ut halvparten av hvetemelet med havremel eller speltmel.
- Du kan la deigen heve i inntil 1,5 time om du har tid – den blir bare luftigere!
- Frys gjerne ferdige pizzabunner etter forsteking. Da har du enkel middag klar på 10 minutter.
📊 Næringsinnhold (ca. per 100 g bunn)
- Kcal: 210
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 4 g
Vil du jeg skal utvide bloggposten med kostnadsoversikt per pizza og makroer per ferdig porsjon (inkludert fyll)? Det passer godt for matblogg-lesere som liker “billig, sunt og godt”-oppskrifter.