Da jeg starta det prosjektet her var jeg ikke så bekymra for at jeg skulle tabbe meg ut med oppskrifter eller at det skulle bli et pinlig fokus på at jeg drev en matblogg. Min store frykt var helt elementære oppskrifter som jeg aldri har prøvd … og denne gangen gelé.
Det er rart hvordan noen ting man har spist hele livet kan føles helt fjerne når man plutselig skal lage dem selv. Gelé, for eksempel. Jeg er 39 år gammel og har aldri forsøkt meg på det før. Jeg har alltid tenkt at gele er noe som bare «finnes» på festbord, og aldri forholdt meg til det.
Det jeg lærte underveis var at gelé handler mer om tålmodighet enn teknikk, og at det føles absurd stas å lage noe man tidligere bare har tatt for gitt. Samtidig slo det meg at jeg kanskje burde ha prøvd dette for 20 år siden, men bedre sent enn aldri, og nå har jeg i det minste åpnet døren til en større dessertverden.
Geléen ble servert med sukkerfri vaniljesaus.
Vaniljesausen var ok, men gelé er fortsatt like smakløst som jeg trodde, men ok kalorifattig godt.
Og til de av dere som evt ikke har tilgang på hvordan man lager gele fra pakke
Monster Snacks med jordbærsmak:
- Kok opp 5 dl vann
- Rør inn pulveret
- Hell over i ønsket form(er) og sett det kjøleskapet i 4-6 timer
Pr 100 gram gelé – 39 kj (nice!), og for de som er er superinteressert i proteiner – 1,8 gram
Håper det smaker!
Vente
Vente
