Ingredienser
- 1 boks kikerter (240 g avrent, ca. 1½ kopp kokte)
- 3–4 ss Sukrin Gold (smak til)
- 1,2 dl kakaopulver (50 g)
- 2,5 dl varmt vann (ca. 1 kopp)
- 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
- En klype salt
Fremgangsmåte
Oppbevar i et tett glass i kjøleskapet i opptil en uke.
Skyll kikertene godt og tørk dem med kjøkkenpapir.
Spre dem på et stekebrett og rist i ovnen på 180 °C i ca. 20 minutter, til de er lett gylne.
Ha ristede kikerter, kakao, Sukrin Gold, vanilje, salt og varmt vann i en blender eller food processor.
Kjør til en jevn og kremete konsistens. Juster med mer vann dersom du vil ha den mer smørbar.
Smak til med mer Sukrin Gold om du vil ha søtere krem.
Ikke akkurat nugatti, og jeg kommer nok til å leite litt etter en bedre erstatning.
